店主が厳選した『おいで家』のお料理に合うお酒、日本酒、純米酒を中心にをご用意しております。
素材本来の味を引き出すように調理するため揚げ置きはせず、毎回ご注文を頂いてから一品一品丁寧に、揚げたてをご提供致します。 サクッとした食感と素材の旨味をお楽しみください！ 世界最高品質のえび『天使のえび』と呼ばれる、添加物を一切使用せず、厳密な水質や細菌検査と、高度の品質管理を行い、活エビと変わらない鮮度・品質を保つ世界最高の品質の素材を天ぷらでご提供しています。是非ご賞味ください。
豊洲市場で仕入れた新鮮な魚介類を使ったお刺身は、まさに絶品です。 お造りの内容はその日に仕入れた食材により変わります。
